3 yufka
250 gr kıyma
½ çay bardağı sıvıyağ
2 soğan
1 domates
1 soğan
1 kâse yoğurt
tuz
karabiber
YAPILIŞI:
Yufkaların her biri, içleri boş olarak, sigara böreği gibi sarılır. 2 soğan ince ince doğranır ve sıvıyağda kavrulur. Kıyma da eklenerek bir müddet daha kavurduktan sonra tuz ve biber eklenir. Sarılan börekler sıvıyağda kızartılır. Hafif ılıyınca üzerine yoğurt dökülür. Kıymalı harç üzerine yayılır. 1 soğan ince piyazlık doğranıp tuzla ovulduktan sonra iyice sıkılır. Kıymanın üzerine düzgünce yayılır. Kıyılmış maydanoz ve kabuğu soyulup doğranmış 1 domates de küp küp doğrandıktan sonra kıymanın üzerine serpilir. Sıcak olarak servise sunulur.
Yufkaların her biri, içleri boş olarak, sigara böreği gibi sarılır. 2 soğan ince ince doğranır ve sıvıyağda kavrulur. Kıyma da eklenerek bir müddet daha kavurduktan sonra tuz ve biber eklenir. Sarılan börekler sıvıyağda kızartılır. Hafif ılıyınca üzerine yoğurt dökülür. Kıymalı harç üzerine yayılır. 1 soğan ince piyazlık doğranıp tuzla ovulduktan sonra iyice sıkılır. Kıymanın üzerine düzgünce yayılır. Kıyılmış maydanoz ve kabuğu soyulup doğranmış 1 domates de küp küp doğrandıktan sonra kıymanın üzerine serpilir. Sıcak olarak servise sunulur.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder