28 Aralık 2008 Pazar

kahveli kremalı sos (vanilyalı)

Meyve salataları, meyve şiş ve arzu edilen dessert ve tatlılar eşliğinde veya üzerlerinde sunulabilecek, geçen sene yayımladığım KARAMEL SOS http://cafebrunch.blogspot.com/2008/01/karamel-sos.htmlreçeteme de alternatif olabilecek, enfes bir tatlı sos tarifi...
***********

Nescaféli kremalı vanilyalı sos:

MALZEMELER:
½ su bardağı şeker
2 paket vanilya

50 gr margarin
100 gr labne peyniri
1 kutu çiğ krema (200 ml süt kreması )
1 tatlı kaşığı nescafé (tepeleme)

YAPILIŞI:
Şeker ve margarin, kısık ateşte karıştırılarak karamelize edilir. Vanilya, labne peyniri, çiğ krema ve nescafé eklenip kaynayana kadar karıştırılır. Ilıtılan sos, servis zamanına dek buzdolabında dinlendirilir. Arzu edilen tatlılarda, meyve salatasında, meyve şiş vb. dessert’ler eşliğinde veya üzerinde sunulur.

Hiç yorum yok: