30 Haziran 2008 Pazartesi

mahlepli kurabiye

MALZEMELER:
250 gr tereyağı veya margarin (eritilmiş ve ılınmış)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta akı
3 yemek kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı mahlep
2 yemek kaşığı elma sirkesi
aldığı kadar un

Üzerine sürmek için:
1 yumurta sarısı
susam
çörekotu

YAPILIŞI:
Kurabiye için verilen tüm malzeme karıştırılıp yumuşak bir hamur elde edilir. Merdane ile 1 cm kanlılığında açılıp arzu edilen şekillerde kesilir veya kalıplarla kurabiye hazırlanır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilen kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürülüp susam ve /veya çörekotu serpildikten sonra, önceden ısıtılmış fırında orta ısıda 20-25 dakika pişirilir.

Hiç yorum yok: