MALZEMELER:
1 demet Akdeniz yeşilliği (kırmızı cinsi)
1 demet roka
1 portakal
2 mandalina
2 kivi
250 gr cherry domates (kiraz domates)
1 limonun suyu
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
yarım çay bardağı sirke
süslemek için : biraz dereotu
YAPILIŞI:
Yeşillikler ve domates yıkanıp iyice kurulanır. İrice parçalara bölünerek servis tabağına döşenir. Portakal, mandalina ve kivi kabukları soyulur. Mandalina ve portakal dilimlere ayrılır. Kivi dilimlenir. Portakal, mandalina ve kivin, salatanın üzerine düzgünce döşenir.
Sos için: sızma zeytinyağı, limon suyu, sirke, tuz ve şeker karıştırılıp çırpılır. Salatanın üzerine gezdirilir.
Cherry domates ve dereotu ile süslenerek servise sunulur. (Salata malzemeleri ve çeşitleri arzuya ve istenen damak tadına göre değiştirilebilir veya çeşitlendirilebilir.)
