MALZEMELER:
1 kg patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı sirke
Tuz (damak tadına göre)
1 demet maydanoz
50 gr zeytin
pulbiber (damak tadına göre)
YAPILIŞI:
Patatesle, üzerini biraz geçecek miktarda su ile haşlanır. Kabukları soyulup ezilir. Püre haline getirilir.Zeytinyağı, sirke ve tuz ilâve edilip karıştırılır.
Servis tabağının altına maydanoz dalları serpilir. Patates püresi düzgünce üzerine yayılır.
Siyah zeytin ve pulbiber ile süslenir. Soğuk olarak servis edilir.
1 kg patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı sirke
Tuz (damak tadına göre)
1 demet maydanoz
50 gr zeytin
pulbiber (damak tadına göre)
YAPILIŞI:
Patatesle, üzerini biraz geçecek miktarda su ile haşlanır. Kabukları soyulup ezilir. Püre haline getirilir.Zeytinyağı, sirke ve tuz ilâve edilip karıştırılır.
Servis tabağının altına maydanoz dalları serpilir. Patates püresi düzgünce üzerine yayılır.
Siyah zeytin ve pulbiber ile süslenir. Soğuk olarak servis edilir.
