ÂŞIKLAR PASTASI (SEVGİLİLER GÜNÜ)
- Kahveli Pandispanya ( 2 pat)
- Kahve likörlü, frambuazlı özel ıslatma şurubu
- Bitter kuvertür ve ganaj, frambuaz, damla çikolata vb. ile hazırlanan dolgu ve ara kreması,
- Bitter kuvertür ile hazırlanan üst glazür
- Üzeri: bitter ganache (kazımalık)
- Kalp dekorlar, desenli yan ve üst dekorlar, rulolar: fildişi ve frambuaz konfiseri, şokola plastik, yaldız vb.(tamamı yenilebilir) süslemeler
- Reçete,Tasarım ve Uygulama: CaféBrunch(Chez Moi)@
- Fotoğraf: CaféBrunch(Chez Moi) @
