26 Haziran 2008 Perşembe

hindistancevizli tavuk göğüs bonfile

MALZEMELER:
500 gr tavuk göğüs bonfile
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı köri

Pane etmek için:
1 kâse un
1 yumurta sarısı
50 gr hindistancevizi
1 tatlı kaşığı tuz

Kızartmak için:
sıvıyağ

YAPILIŞI:
Tavuk göğüs bonfile hafifçe dövülerek
inceltilir. Tuz ve köri ile ovulup dinlendirilir. Servis zamanı geldiğinde önce una daha sonra çırpılmış yumurta sarısına, en son olarak da hindistancevizine bulanır. Bol yağda, altın sarısı renk alana dek kızartılır. Sıcakken tekrar hindistancevizine bulanıp sıcak olarak servis edilir.

Hiç yorum yok: